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♪食欲モリモリ♪切干大根のキムチ牛丼
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♪食欲モリモリ♪切干大根のキムチ牛丼-レシピのメイン写真

♪食欲モリモリ♪切干大根のキムチ牛丼

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

タマネギの代わりに切り干し大根レシピ第二弾!!牛肉の旨みにも抜群にマッチします。。
このレシピの生い立ち
良く作る牛丼。タマネギを切り干し大根に置き換えることで、旨みもましてヘルシーに。詳細は以下ブログをご覧になってください。

http://qq1q.biz/nE3p

タマネギの代わりに切り干し大根レシピ第二弾!!牛肉の旨みにも抜群にマッチします。。
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♪食欲モリモリ♪切干大根のキムチ牛丼

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

タマネギの代わりに切り干し大根レシピ第二弾!!牛肉の旨みにも抜群にマッチします。。
このレシピの生い立ち
良く作る牛丼。タマネギを切り干し大根に置き換えることで、旨みもましてヘルシーに。詳細は以下ブログをご覧になってください。

http://qq1q.biz/nE3p

タマネギの代わりに切り干し大根レシピ第二弾!!牛肉の旨みにも抜群にマッチします。。
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材料

二人分
  • 切り干し大根 35g
  • 牛肉(薄切り) 150g
  • キムチ 30g
  • かつおだしの素 12g
  • 薄口しょうゆ 50ml
  • 砂糖 大さじ3
  • 水 100ml
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作り方

  1. 1

    千切りを軽く洗い、5分ほど水戻しする。切り干し大根は、1:3に分けておく。

  2. 2

    牛肉を湯通しする。

  3. 3

    切り干し大根3/4と2を、調味料・水と一緒に15分ほど煮込む

  4. 4

    キムチと残りの切り干し大根を合わせる。

  5. 5

    丼に牛丼の具を盛り付け、キムチを乗せたら完成。

コツ・ポイント

キムチと切り干し大根を合わせることで、辛さ・塩分がまろやかになり、トッピングとしてちょうどよくなります。

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かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813
2015/09/01 06:30に公開
綾町から、宮崎のおいしいものを全国へ。弊社取扱商品を使ったレシピをお届けいたします。切干大根をはじめとする乾物商品のレシピ、県内の食品企業と手を組んで作った「ビーフスパイス」「老舗のウスターソース」の簡単・おいしいレシピをご紹介。みなさんのおうちごはんがごほうびになるよう、頑張らせていただいています。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。Instagramでは、レシピの動画をアップしています。最近、動画編集もナレーションも上達してきましたのでぜひチェックお願いします。Instagram:@aya_kawasakiya
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このレシピのキーワード

牛丼 キムチ 切り干し大根 牛肉

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