ダブルカフェゼリー
〈ブレンディ〉インスタントコーヒーで作ったカフェオレゼリー&コーヒーゼリーを層にして。2つのおいしさが楽しめます。
このレシピの生い立ち
井上真里恵先生考案の、〈ブレンディ〉インスタントコーヒーで簡単♪おうちカフェレシピです。2つのゼリーが合わさると深い味わいに。見た目もぐっとカフェ風に仕上がります。
ダブルカフェゼリー
〈ブレンディ〉インスタントコーヒーで作ったカフェオレゼリー&コーヒーゼリーを層にして。2つのおいしさが楽しめます。
このレシピの生い立ち
井上真里恵先生考案の、〈ブレンディ〉インスタントコーヒーで簡単♪おうちカフェレシピです。2つのゼリーが合わさると深い味わいに。見た目もぐっとカフェ風に仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「〈ブレンディ〉インスタントコーヒー」を使います。
-
- 2
小さな器を2つ用意し、AとBの水を入れる。それぞれの器に粉ゼラチンをふり入れ、5～10分おいてふやかす。
- 3
カフェオレゼリーを作る。小鍋に〈ブレンディ〉インスタントコーヒー、牛乳、砂糖を入れて中火にかける。
- 4
沸騰直前に火を止めAのゼラチンを加え、木べらで混ぜてとかす。粗熱をとり、水でさっとぬらしたカップに4等分して流し入れる。
- 5
コーヒーゼリーを作る。小鍋に〈ブレンディ〉インスタントコーヒー、水を入れて中火にかける。
- 6
沸騰直前に火を止めてBのゼラチンを加え、木べらで混ぜてとかす。粗熱をとり、バットか密閉容器に流し入れる。
- 7
カフェオレゼリー、コーヒーゼリーそれぞれにラップをかけ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったらコーヒーゼリーは1cm角に切る。
- 8
カフェオレゼリーの上にホイップクリームを絞り、コーヒーゼリーをのせる。
コツ・ポイント
ゼリーは固まるまでの1～3時間を目安に冷やし、容器をかるく揺らして崩れなければOK。ホイップクリーム（市販のもの）の代わりに、生クリームを使う場合は、ボウルに生クリーム1/2カップと砂糖大さじ1/2を入れて泡立ててください。
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