ケールのクミン炒め・朝食

NoahCo @cook_40096536
ケールは青汁だけじゃないですよ。クミンで簡単な炒め物簡単!子供も美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
ケールが大好きで普段から手軽に食べたくて朝ごはんによく作ります。最近はスーパーフードブームで近所のスーパーで手軽に手に入るようになって嬉しいです。パスタにもおすすめ!
ケールのクミン炒め・朝食
ケールは青汁だけじゃないですよ。クミンで簡単な炒め物簡単!子供も美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
ケールが大好きで普段から手軽に食べたくて朝ごはんによく作ります。最近はスーパーフードブームで近所のスーパーで手軽に手に入るようになって嬉しいです。パスタにもおすすめ!
作り方
- 1
ケールは5mm以下の細切り。ウィンナーは、斜め薄切り。ベーコンなら1cmの細切り。
芯が固いので削ぎ切りにすると良い。 - 2
フライパンを中火にかけバターを入れる。ふつふつしたら、ケールとウィンナーを炒める。
- 3
ケールがしんなりしたら、塩、クミン、ジンジャーパウダーを振り入れる。仕上げに醤油をちょっと香り付け程度に回し入れる。
コツ・ポイント
芯は薄く切る。ケールは噛みごたえがあるので、細ければ細いほど食べやすい。クミンは好みです。私は、多めに入れちゃいます。ケールは物によっては苦味の強いものもあります。塩揉みすると少し緩和されます。ジンジャーは無くてもOKです!
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