豆腐とひじきのハンバーグ

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豆腐とひじきのハンバーグ

＊SHION＊ @cook_40124867

豆腐だけでもおいしい豆腐ハンバーグ作れました(*･ω･)ﾉ
このレシピの生い立ち
小さい子供でもおいしく食べてもらいたくて挽き肉は入れずに作ってみました。

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材料

大人２人分

木綿豆腐 150g
ひじきひじき缶１つまたは乾燥ひじきの場合は5g
玉ねぎ 1/2個
人参小１本
油小ざし１と1/2

牛乳大さじ２
卵１個
塩１つまみ

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作り方

1

乾燥ひじきを使う場合は水に15分程浸しておきます。
玉ねぎと人参の皮をそれぞれむき、みじん切りにします。
2

豆腐、ひじき、玉ねぎ、人参にパン粉、牛乳、卵、塩を加えよく練ります。
3

形を整えて、フライパンで両面２～３分ずつ焼きます。
4

焼き色がついても、豆腐の生っぽさが残る場合があるのでその時はじっくり焼いてください(^_^)b

コツ・ポイント

挽き肉は使用してないので水っぽくなってしまう時はパン粉の量を調節してください。

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＊SHION＊

＊SHION＊ @cook_40124867

2013/07/17 07:08に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグひじきにんじん牛乳卵もめん豆腐玉ねぎ

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