ジャガイモを洗って皮をむき、1.5ｃｍ角くらいに切って、皿に広げラップして電子レンジの「根菜」キーで加熱する。

ジャガイモを加熱している間にスパム缶1/2缶もジャガイモと同じ1.5センチ角に切る

フライパンを熱し、スパムを入れて炒める。テフロン加工には油ひきませんが、鉄のフライパンには油を薄くひいてね。

スパムの中心まで火が通るよう3分くらい中火で炒めたら、チンし終わっているジャガイモを投入。

スパムに塩分があるので塩をほんの少しとコショウお好みで少々、カレー粉は小さじ1/4より少なめくらいを入れて炒める。

粗熱がとれたらお弁当箱に詰めてね。
ジャガイモは傷みやすいので、夏のお弁当には朝調理が安心です。