トマトとベーコンの冷製パスタ
これから暑くなる季節にピッタリだと思います★
このレシピの生い立ち
母直伝です(*'▽'*)
アプリでひらく作り方
- 1
・ニンニクをスライスして、芽を爪楊枝などで取ってみじん切りにする。
・タマネギもみじん切りにする。 - 2
ベーコンは、2センチ位の大きさにきり、しめじは、小分けにする。トマトは、潰しやすいように小さくカット
- 3
①のﾆﾝﾆｸとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをフライパンに入れてから火をつけ、焦げないように炒めて香りが出てきたら、タマネギも入れる
- 4
③のタマネギに火が通ったら②のベーコンとしめじを軽く炒めたら、トマトを入れ潰しながら炒める。
- 5
トマトをある程度潰したら★を入れて四分くらい煮詰める。
- 6
大きめのボウルに氷を少し多めに入れ、水を入れる
- 7
⑥のボウルに入る位のステンレスのボウルに⑤を入れ、たまにかき混ぜながら粗熱を取り、冷めたら冷蔵庫に入れて更に冷やす
- 8
パスタを書いてある時間通りに茹でたら、冷水で良く冷やす。
- 9
皿に盛り付けて⑦をかければできあがり♪
-
- 10
もちろん、⑥〜⑧を飛ばして、温かいままでも十分美味しいです！
コツ・ポイント
・ニンニクの芽の部分は爪楊枝などでしっかりと取る。
・トマトはお好みで皮を剥いて下さい。
・ｿｰｽは前日に作って冷蔵庫で冷やしておくと、当日はパスタを茹でるだけです♥
H25.11.12更新しましたm(__)m
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