お食い初め☆お祝いに！炊飯器でお赤飯
mipiace☆ @cook_40185912
炊飯器で簡単にお赤飯。お祝いには欠かせません♪
このレシピの生い立ち
蒸し器でお赤飯を作っていましたが、面倒だし子どもがいると手間がかかってしまう。炊飯器で作ってみたらスイッチ一つであとは放置なので楽ちんです。
お食い初め☆お祝いに！炊飯器でお赤飯
炊飯器で簡単にお赤飯。お祝いには欠かせません♪
このレシピの生い立ち
蒸し器でお赤飯を作っていましたが、面倒だし子どもがいると手間がかかってしまう。炊飯器で作ってみたらスイッチ一つであとは放置なので楽ちんです。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米はといでざるにあけ水気を切る
- 2
小豆を洗って水(分量外)から茹で一度茹でこぼす。
- 3
圧力鍋に水と小豆を入れ茹でる。圧がかかったら1分(我が家はアサヒ軽金属さんの圧力鍋です)火を消して圧が抜けるまで置く。
- 4
圧が抜けたら小豆をざるにあけ、茹で汁はボウルにとる
- 5
ボウルの茹で汁をお玉ですくって落とす。を何度か繰り返す
- 6
炊飯器にもち米を入れ、茹で汁をおこわの3号の目盛りまでいれる。
- 7
塩を入れ軽くかき混ぜる
- 8
小豆を入れて炊飯開始
- 9
炊き上がったら軽く混ぜ、保温はしない。
できあがり。
コツ・ポイント
茹で汁が少なかったら水を足してください。
茹で汁をすくって落とすことで早く冷ますのと空気にあたることで色が綺麗に出るとかでないとか…
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