じゃがいもは洗って皮をむき拍子木切り。
ラップに包むか耐熱容器で電子レンジにかける。約４分。

ソーセージは輪切り。玉ねぎは薄切り。ニンニクは芯をとって薄切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れて温めニンニクを炒める。香りが出てきたら玉ねぎソーセージを炒める。

レンチンした芋を加え軽く炒めたらお水を入れる。沸騰したら麺をそっと入れる。

麺がくっつかないように菜ばしでほぐしながら煮る。コンソメ顆粒を入れる。

水分が蒸発して、汁けが足りないと感じたらお湯または水を足してください。

麺の指定時間より１.2分長めが目安。豆乳を入れて塩コショウで味を調える。

器に盛り付け、お好みでドライパセリ、チーズを散らして出来上がり。