玉ネギは薄切り、ニンニクはスライス、水菜は食べやすく切って洗い水を切っておく。

フライパンで、オリーブオイル大さじ1でにんにくを炒めて、玉ネギも加える。

玉ネギがしんなりしたら、オリーブオイル大さじ1とめんつゆ大さじ1とこしょう適量を入れ、火を止める。

水を切った水菜をお皿に盛り、３をかける。