作り方
- 1
なめこは根元を切りほぐす。
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- 2
なめこを器に入れてレンチン2～3分。
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- 3
大根は皮を剥き、すりおろす。
人参はラップに包んでレンチン30秒。短冊切りに。 -
- 4
冷めたなめこ、人参、大根おろしを合わせる。
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- 5
ラッキョウ酢で和えてネギを散らす。
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コツ・ポイント
ポン酢でも美味しいですが、黒っぽくなります。
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