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鴨肉のオレンジジャム焼き
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鴨肉のオレンジジャム焼き-レシピのメイン写真

鴨肉のオレンジジャム焼き

貧乏暮らしの創作料理
貧乏暮らしの創作料理 @cook_40099104

鴨肉とオレンジで甘辛く
このレシピの生い立ち
鴨肉を買ってみたので作ってみました

垂れが余ったらうどんに絡めても美味しいですよ。

鴨肉とオレンジで甘辛く
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鴨肉のオレンジジャム焼き

貧乏暮らしの創作料理
貧乏暮らしの創作料理 @cook_40099104

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鴨肉を買ってみたので作ってみました

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材料

1人分
  • 鴨胸肉(あればスモーク肉) 一枚
  • 塩 少々
  • オレンジジャム 大さじ１
  • 水(蒸す用) 鍋底が薄く埋まる程度
  • レモン皮(塩レモン) 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに水、塩、レモン皮を入れて煮詰め、蓋をして鴨肉をじっくり蒸す。

  2. 2

    時々蓋を開けて水気が減った辺りでオレンジジャムを入れて煮詰める。

  3. 3

    焦げ目が付いたら出来上がり。

コツ・ポイント

ジャムと水と塩レモンなので甘辛くなりますが、ちょいちょい味見して好みに仕上げてください。

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貧乏暮らしの創作料理
貧乏暮らしの創作料理 @cook_40099104
2017/01/29 01:24に公開
こんなレシピでも見てくださった方、ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

ジャム お肉 オレンジ 鶏胸肉

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