人参、玉ねぎはみじん切りにし炒める。テフロン加工のフライパンなら油不要。

挽肉を加え色が変わるまで炒め、軟飯を加えます。

トマトジュースを加え水分が飛ぶまで炒めたら粉チーズをふりかけ風味を出します。

ケチャップライスができたら丸いタッパーにいれ置いておく。

次にクリームソースです。バターをフライパンで溶かし小麦粉を加えて炒めます。

牛乳を少しづつ加えながら好きな濃さのソースを作ります。

飾りの人参はクッキー形で星やハートにするとかわいいです。輪切りの人参、ブロッコリーと共にラップに包みレンジでチン。

顔のパーツの海苔を切ります！眉きりばさみで眉毛、目、口を切り取ります。

最後に盛り付け。丸いタッパーいれておいたケチャップライスをお皿にどーーん。

輪切りの人参を鼻とほっぺになるように置いてから目、眉、口の形にとった海苔を乗せます。

まわりにクリームソースを流し込み、型抜きした人参とブロッコリーを飾って出来上がり。