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豚汁的肉豆腐
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豚汁的肉豆腐-レシピのメイン写真

豚汁的肉豆腐

のさじぃ
のさじぃ @cook_40196624

テキトー厨房製作

思いつき中心で作成した食物の記録です。

他駄文、後日タイミング良き頃合いで書きます。

テキトー厨房製作

思いつき中心で作成した食物の記録です。

他駄文、後日タイミング良き頃合いで書きます。

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豚汁的肉豆腐

のさじぃ
のさじぃ @cook_40196624

テキトー厨房製作

思いつき中心で作成した食物の記録です。

他駄文、後日タイミング良き頃合いで書きます。

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思いつき中心で作成した食物の記録です。

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材料

約1人分
  • 豚肉細切れ 80g
  • 人参 1/3本50g
  • 絹ごし豆腐 150g
  • 水 150cc
  • 即席豚汁の素 一食分60g
  • 日本酒 少々
  • みりん 少々
  • 濃口醤油 少々
  • 鰹節粉末 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は
    さらに細かく切る

    絹ごし豆腐も
    一口大に切る

    人参も写真のように
    細かく切り
    電子レンジで数分
    加熱しておく

    • 豚汁的肉豆腐作り方1写真
  2. 2

    小さめの片手鍋に
    水・豚汁の素の
    味噌+具材
    ・日本酒・みりん
    ・醤油・鰹節粉末を
    入れ混ぜ
    軽く煮立てる

    • 豚汁的肉豆腐作り方2写真
  3. 3

    豚肉・人参
    ・豆腐を入れて
    軽く煮込む

    • 豚汁的肉豆腐作り方3写真
  4. 4

    蓋をして
    ひたすら汁気が
    限りなく
    少なくなるまで
    弱火で煮込んで
    完成

    • 豚汁的肉豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

①絹ごし豆腐は
なるべく崩さないようそっと鍋に投入し
完成後はそっと食器に盛り付けました

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のさじぃ
のさじぃ @cook_40196624
2015/09/01 12:24に公開
「おむすびじろー」の飼い主です。思うところありおむすびじろーより名跡変更致しました。
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このレシピのキーワード

豚汁 肉豆腐 にんじん かつお節 日本酒 絹ごし豆腐 豚こま

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