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メカジキのポン酢バター焼き
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メカジキのポン酢バター焼き-レシピのメイン写真

メカジキのポン酢バター焼き

とめこキッチン
とめこキッチン @cook_40196636

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材料

1人分
  • メカジキ 1切れ
  • サラダ油 少々
  • ポン酢 大さじ3
  • バター 10g
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    サラダ油を温めたフライパンでメカジキを焼きます。最初は両面強火で焼きます。その後弱火にきりかえます

  2. 2

    弱火にしたらポン酢、酒を入れて蓋をし、じっくりコトコト♪

  3. 3

    火を切って最後にバターをのせ、余熱でからめます。

  4. 4

    少量のケチャップを添えるか、ミニトマト6個コンソメ半カケオリーブオイル小さじ1をフードプロセッサーでまぜたソースでも◎

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とめこキッチン
とめこキッチン @cook_40196636
2015/08/28 13:51に公開

このレシピのキーワード

バター 酒 めかじき

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