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ゴーヤトマトチャンプルー
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ゴーヤトマトチャンプルー-レシピのメイン写真

ゴーヤトマトチャンプルー

HALminaママ
HALminaママ @cook_40164270

トマトがとても甘くなります。旦那さんが濃い味が好きなので結構濃いめの味付けです
このレシピの生い立ち
トマトとゴーヤの消費に。1歳の息子は豚コマ肉で作ると肉をかみきれないのでひき肉を使いました。トマト嫌いなのにパクパク食べてくれて感動！豆腐もいれるつもりが買い忘れ…でもなくても美味しかったです♪

トマトがとても甘くなります。旦那さんが濃い味が好きなので結構濃いめの味付けです
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トマトとゴーヤの消費に。1歳の息子は豚コマ肉で作ると肉をかみきれないのでひき肉を使いました。トマト嫌いなのにパクパク食べてくれて感動！豆腐もいれるつもりが買い忘れ…でもなくても美味しかったです♪

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ゴーヤトマトチャンプルー

HALminaママ
HALminaママ @cook_40164270

トマトがとても甘くなります。旦那さんが濃い味が好きなので結構濃いめの味付けです
このレシピの生い立ち
トマトとゴーヤの消費に。1歳の息子は豚コマ肉で作ると肉をかみきれないのでひき肉を使いました。トマト嫌いなのにパクパク食べてくれて感動！豆腐もいれるつもりが買い忘れ…でもなくても美味しかったです♪

トマトがとても甘くなります。旦那さんが濃い味が好きなので結構濃いめの味付けです
このレシピの生い立ち
トマトとゴーヤの消費に。1歳の息子は豚コマ肉で作ると肉をかみきれないのでひき肉を使いました。トマト嫌いなのにパクパク食べてくれて感動！豆腐もいれるつもりが買い忘れ…でもなくても美味しかったです♪

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材料

2〜3人分
  • ごま油 大さじ1
  • 豚ひき肉 150g
  • ゴーヤ 1〜2本
  • トマト 1〜2個
  • 酒・醤油・オイスターソース 大さじ2
  • ほんだし 小さじ1
  • 卵 2個
  • かつおぶし 1パック
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作り方

  1. 1

    ゴーヤのわたをとり薄切りにして塩をかけて10分おき、5分ほど茹でる（苦味が大丈夫な人は省いてください）。

  2. 2

    トマトは一口大に切る。私は大きめに切ります！

  3. 3

    フライパンにごま油をいれ温め、豚ひき肉を炒める

  4. 4

    茹でたゴーヤの水をよくきり投入！酒・醤油・オイスターソース・ほんだしをいれてよく炒める

  5. 5

    トマトも投入して少し炒めたら卵を割り入れる

  6. 6

    卵に火が通ったら火を止めてかつおぶしをかけてできあがり

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HALminaママ
HALminaママ @cook_40164270
2015/09/01 09:59に公開

このレシピのキーワード

ちゃんぷる ゴーヤ トマト 豚ひき肉 かつお節 卵 酒

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