野菜は食べやすい大きさに切る。
生姜・ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル・ニンニク生姜を入れ火にかけ香りがたったらたけのこを入れ2分ほど炒める。

続いてなす・ピーマンを入れ全体にオイルが回ったら

さば味噌煮缶を汁ごと加える。

ケチャップ・お好みで豆板醤を加え、さばを崩しながら混ぜ合わせ、ふたをして弱火で3分ほど煮る。

なすがしんなりしていたら、醤油を加え混ぜ合わせ火を止め

チーズをのせてふたをして、予熱で溶かして出来上がり。