餃子の皮でトルテリーニ
しゃちょん @cook_40094716
余った餃子の皮で、リコッタチーズ&ほうれん草のラビオリ
このレシピの生い立ち
サワークリーム作った残りのホエーで、ついでにリコッタチーズ作ったので。
リコッタチーズ牛乳は500mlで100g作れました。
餃子の皮が余ってたので、ほうれん草&リコッタチーズの定番ラビオリで消費(｡･_･｡)
餃子の皮でトルテリーニ
余った餃子の皮で、リコッタチーズ&ほうれん草のラビオリ
このレシピの生い立ち
サワークリーム作った残りのホエーで、ついでにリコッタチーズ作ったので。
リコッタチーズ牛乳は500mlで100g作れました。
餃子の皮が余ってたので、ほうれん草&リコッタチーズの定番ラビオリで消費(｡･_･｡)
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を茹でて細かく刻み、リコッタチーズ、卵、ナツメグ、オリーブ油、パルメザンを混ぜ合わせます。
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- 2
《リコッタチーズ》
牛乳に、ヨーグルトの汁&レモン汁だけで簡単にすぐできますよ♪ -
- 3
こんな感じです
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- 4
餃子の皮に薄く伸ばして２つ折り。
これをさらに２つ折りします。 -
- 5
（余った餃子の皮で作るつもりが、具が多くて皮買い足してまた皮余りました）
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- 6
パスタ同様、塩入れた湯で茹で、トマトソースで頂きます♪
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- 7
揚げても美味しいです
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- 8
余ったら冷凍してフリーザーパックに入れ、冷凍保存☆
(この包み方だと冷凍庫でかさばらないし、皮も折れないです)
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コツ・ポイント
ほうれん草とリコッタチーズの定番ラビオリを餃子の皮で作りました。
(三角形に作ったのでトルテリーニです
)
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