離乳食後期～アジのお刺身でアジバーグ
銀之助☆ @cook_40103463
お魚もしっかり食べてほしい！簡単手掴みメニューです♥
このレシピの生い立ち
お魚のした処理が面倒なのと、シソやしょうがもお刺身のパックに入ってたので、楽チンに出来るなぁと思って、作りました。繋ぎに卵をすこし入れてもふんわり仕上がりますよ(*^^*)
離乳食後期～アジのお刺身でアジバーグ
お魚もしっかり食べてほしい！簡単手掴みメニューです♥
このレシピの生い立ち
お魚のした処理が面倒なのと、シソやしょうがもお刺身のパックに入ってたので、楽チンに出来るなぁと思って、作りました。繋ぎに卵をすこし入れてもふんわり仕上がりますよ(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーでくるんで、ザルにのせ、20-30分くらい水切りする。
- 2
アジのお刺身とシソをたたく。
- 3
2にしょうがをすりおろした物と、すりごまを混ぜる。
- 4
3に水切りした豆腐を混ぜる。
- 5
粘り具合を見ながら、小麦粉を加えて更に混ぜる。
- 6
醤油をすこーし加える。
- 7
フライパンを熱して、胡麻油をうすーくひく。
- 8
アジバーグをお好みの大きさで、焼く(手掴みが好きな子の場合は、固めの餡にして一口大に成型してあげると食べやすいです)。
- 9
焦げ目がうっすらついて、火が通ったら出来上がり！
コツ・ポイント
手掴みが好きな子の場合は、固めに、一口大に仕上げてあげると食べやすいです(*^^*)ボール状にして、大根や人参、ゴボウと一緒につみれ汁にしても美味しいですよー！
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