皮を剥いて茹でる。
菜箸を刺してみてスッと通ったらザルにあげ水気を切る

ザルからボウルに移し、マッシャーで潰す。片栗粉、ちぎったスライスチーズ、塩コショウを加える。

中に溶けるチーズをいれて整形する。
焼き色が付きやすいように平らにする。

ごま油をひいたフライパンに並べる。
横から見た時に焼き色がついていたら裏返し時。

こんな感じ

☆の材料を混ぜたタレを回しかける。

タレを絡めて良い色になったら出来上がり