山形の芋煮!!! 汁なし編。
ひとみん1号♡ @cook_40113767
山形の芋煮は、汁も一緒にいただくのですが、お惣菜としていただきたいので、あえて汁なし。お弁当にも入れられますよ♬
このレシピの生い立ち
お弁当に入れたいので、得意の『すき焼きのたれ』を利用して、ぎゅっと味付けしてみました。
山形の芋煮!!! 汁なし編。
山形の芋煮は、汁も一緒にいただくのですが、お惣菜としていただきたいので、あえて汁なし。お弁当にも入れられますよ♬
このレシピの生い立ち
お弁当に入れたいので、得意の『すき焼きのたれ』を利用して、ぎゅっと味付けしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮をむき適当な大きさにカット、平コンニャクは手でちぎる。一緒に下茹でする。長ネギは適当にカットしておく。
- 2
里芋が煮えたら、下茹でした汁を全部捨てる。
- 3
フライパンに長ネギ、牛肉以外の材料を加えて、材料が隠れるほどのお湯を入れ、沸騰させる。
沸騰したら、牛肉、長ネギを投入。 -
- 4
また沸騰してきたら、だし醤油を入れ、蓋をして中火で5分ほど煮る。火を消して、10分ほど置く。
- 5
煮汁をほとんど捨てる。すき焼きのたれを入れて、中火〜強火でかき混ぜながら味をからめる。完成!!!
-
コツ・ポイント
深めのフライパンを使用。最後の味付けは炒める感じになるので、焦げつかず、牛肉の脂で深みが出ます。
つくれぽ
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