激辛おいしい♡猪キムチ

狩りガール
狩りガール @cook_40146951

ごはんのお供や、お酒のつまみにもなります。
夏バテや辛いものが食べたくなったらぜひ!
このレシピの生い立ち
辛いもの大好きな彼氏のために♡
豚キムチならぬ、猪キムチ♡

激辛おいしい♡猪キムチ

ごはんのお供や、お酒のつまみにもなります。
夏バテや辛いものが食べたくなったらぜひ!
このレシピの生い立ち
辛いもの大好きな彼氏のために♡
豚キムチならぬ、猪キムチ♡

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材料

2人分
  1. イノシシ肉 約150g
  2. キムチ 約50g
  3. ニンニクすりおろし 1片分
  4. 乾燥エビ 大さじ1
  5. 豆板醤 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料です。
    豆板醤はお好みで量を増減してください。

  2. 2

    今回、豆板醤の代わりにこちらを使いました。
    少量でも激辛なので慎重に量を調整します。

  3. 3

    最初にイノシシ肉を炒めて、火が通ったらキムチを投入。

  4. 4

    キムチがしんなりしてきたら、乾燥エビ・ニンニク・辛味を混ぜて完成。

  5. 5

    レモンを飾ったり、ネギを散らしてください。

コツ・ポイント

辛さは慎重に調整してください。
最後にゴマ油を垂らしても美味しいです♡

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に公開
イノシシや野鳥を捕ったら、肉は全部食べられます。内臓も食べられる。骨はスープの出汁にもなるし、猟犬のごはんにも。『いただいた命は粗末にしない』人間の原点が狩りにはあります。ジビエの美味しいレシピを発信していきます♡
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