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豆腐ステーキのニラしめじあんかけ
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豆腐ステーキのニラしめじあんかけ-レシピのメイン写真

豆腐ステーキのニラしめじあんかけ

めみたん84
めみたん84 @cook_40052205

豆腐をメインディッシュに♪♪
食べごたえバツグン!
このレシピの生い立ち
賞味期限切れかけの豆腐に火を通して食べたかったので^ ^

豆腐をメインディッシュに♪♪
食べごたえバツグン!
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賞味期限切れかけの豆腐に火を通して食べたかったので^ ^

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豆腐ステーキのニラしめじあんかけ

めみたん84
めみたん84 @cook_40052205

豆腐をメインディッシュに♪♪
食べごたえバツグン!
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賞味期限切れかけの豆腐に火を通して食べたかったので^ ^

豆腐をメインディッシュに♪♪
食べごたえバツグン!
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賞味期限切れかけの豆腐に火を通して食べたかったので^ ^

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • ニラorネギ 半束
  • しめじ 1株
  • *水 150cc
  • *ポン酢・オイスターソース・砂糖 各大さじ1
  • *鶏ガラスープの素 小さじ1
  • *片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐はしっかり水切りする。
    ニラは食べやすい大きさに切り、しめじも小房にわけておく。

  2. 2

    豆腐は8等分に薄く切り、全面に片栗粉をつけて油であげていく。
    少なめの油で、揚げ焼きでもオッケー!

  3. 3

    カリカリになるまで揚げたら、お皿にとっておく。

  4. 4

    小鍋にニラとしめじを入れて、軽くしんのりするまで炒める。
    しんなりしたら*を入れる。

  5. 5

    とろみがつくまで温めたら豆腐の上にたっぷりかけて完成!

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めみたん84
めみたん84 @cook_40052205
2013/08/02 00:15に公開
新米主婦です。みなさんのレシピを参考にお料理がんばります(*^_^*)
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このレシピのキーワード

あんかけ 豆腐ステーキ ねぎ ニラ シメジ 片栗粉 もめん豆腐

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