豚肉を食べやすい大きさに切り、お鍋で炒めます。

豚肉の色が変わったら、筍、人参は銀杏切りにし、１のお鍋で一緒に炒めます。

コンニャクは小さめに切り、１のお鍋で一緒に炒めます。

全ての材料を炒めたら、ひたひたになる程度水を入れ、砂糖、味噌の順で味付けをします。（水の変わりにだし汁でもＯＫ）

水気が少なくなるまで煮込みます。