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摘みたてブルーベリーパン
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摘みたてブルーベリーパン-レシピのメイン写真

摘みたてブルーベリーパン

ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634

色鮮やか〜
摘みたてフレッシュなブルーベリーで朝食を♪
このレシピの生い立ち
とっても甘い摘みたてブルーベリーをいつものパンにくわえた覚書です。

色鮮やか〜
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ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634

色鮮やか〜
摘みたてフレッシュなブルーベリーで朝食を♪
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とっても甘い摘みたてブルーベリーをいつものパンにくわえた覚書です。

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材料

  • 強力粉(春恋) 200g
  • 元種(天然酵母) 80g
  • 水 70cc
  • 砂糖 15g
  • 塩 4g
  • 生ブルーベリー 100g.
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作り方

  1. 1

    HBに材料を全部入れて、天然酵母生地コースにかける。

    • 摘みたてブルーベリーパン作り方1写真
  2. 2

    生地がおよそ2倍になるまで待つ。

  3. 3

    生地を取り出し6〜8分割して丸めベンチタイム30分。

  4. 4

    生地の空気抜きした後、丸める。

    霧吹きをして1時間半〜 発酵させる。

    • 摘みたてブルーベリーパン作り方4写真
  5. 5

    150度のオーブンで15分焼く。

    焼けたら網に取り出しさまして出来上がり。

コツ・ポイント

特になし。

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ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634
2015/08/16 11:24に公開
無理なく手に入る季節の食材を中心に使い 自分が食べたいものが美味しいもの。と身勝手モットーに台所に立ちます。多くは計量なし、目分量と味覚センサーのいい加減な私的な備忘録になってます。
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このレシピのキーワード

パン 生ブルーベリー 強力粉 天然酵母

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