1 りんごはよく洗って皮つきのまま縦8つ割りにし、芯を除く。

2 清潔な保存びんにりんごを入れ、シュガーカットゼロと酢を加え、ふたをして冷蔵庫におく。

3 4〜5日たつとりんごのエキスが酢に浸出してくる。りんごは1週間くらいでとり除く。

memo
・できたりんご酢は、水や炭酸水で割って健康ドリンクに、ドレッシングやさまざまなソース、たれ作りにも使えます。

また、牛乳に混ぜてドリンクヨーグルト風にしたり、焼酎に混ぜたりと、いろいろお試しください。