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豚つくね生姜醤油照り焼き風味
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豚つくね生姜醤油照り焼き風味-レシピのメイン写真

豚つくね生姜醤油照り焼き風味

mw SUZY
mw SUZY @cook_40160509

混ぜて焼くだけ❢しっかりおかずにも、お弁当おかずにも❢❢
このレシピの生い立ち
お弁当用に、作り置き出来るものを考えました❢

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豚つくね生姜醤油照り焼き風味

mw SUZY
mw SUZY @cook_40160509

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材料

4人分
  • ○豚挽肉 200g
  • ○刻みネギ・大葉でも 2つかみ
  • ○片栗粉 大1
  • ○酒 大1
  • ○生姜チューブ 3cm
  • ○塩・胡椒 適量
  • ★醤油 大1
  • ★みりん 大1
  • ★酒 大1/2
  • ★レアシュガー(砂糖) 大1/2
  • ★生姜チューブ 1cm
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作り方

  1. 1

    ボールに○の材料を全て入れて、粘り気が出るまでよく混ぜる。

  2. 2

    おかず用は、4等分、お弁当用は、8等分にわけてそれぞれ丸めて形を整える。

  3. 3

    ★の材料をひとまとめに合わせておく。

  4. 4

    ごま油を熱したフライパンで、2を中火で焼く。焼き色がついたら裏返して弱火で、蓋をして4分蒸し焼きにする。

    • 豚つくね生姜醤油照り焼き風味作り方4写真
  5. 5

    中火に戻し、3で合わせた★をまわしかけて絡めながら照りが出るまで煮詰める。

    • 豚つくね生姜醤油照り焼き風味作り方5写真

コツ・ポイント

お弁当用は、冷蔵で約5日間、冷凍で約3週間保ちます❢❢

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mw SUZY
mw SUZY @cook_40160509
2015/08/30 11:31に公開

このレシピのキーワード

つくね 照り焼き 大葉 片栗粉 お肉 豚ひき肉 酒

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