おからは、生おから使用の場合はそのままで。
乾燥おから使用の場合は水で戻す（袋の表示通りの割合で水を加える）。

ﾎﾞｰﾙに卵、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、ﾗｶﾝﾄS、ﾊﾞﾆﾗｵｲﾙ（ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ）を入れ、泡だて器でよく混ぜる。

手順２のおからを入れ、ｼﾘｺﾝへらなどで混ぜる。
調節用の水を加え、すくったときに生地がぽってりと落ちる程度にする。

油を塗り、型紙を敷いたﾊﾟｳﾝﾄﾞ型に生地を入れる（詰めるような感じ）。
１８０度ｵｰﾌﾞﾝで４０分加熱（調節下さい）。

竹くしなどを刺して、何もついてこなければ焼き上がり。
やわらかいので崩れないよう注意して型からはずす（火傷にも注意）。

熱がとれたらﾗｯﾌﾟなどで包む。
冷蔵庫で半日ほど寝かせたら食べごろです。おからなので、多めの水分と一緒にどうぞ。

冷凍保存可。夜のうちに冷蔵庫にうつしておくと、翌朝は食べごろに。
冷凍すると、しっとり感が増すように思います。

加える水を紅茶にし、ｼﾅﾓﾝ0.5g、くるみ25gを加えました。お好みのﾅｯﾂやﾌﾙｰﾂを加えてｱﾚﾝｼﾞしてください。

調節用の水を豆乳40gに。口あたりが良いように思います。
豆乳の他、牛乳・野菜ｼﾞｭｰｽなどでも。

材料を1.5倍にして、同じﾊﾟｳﾝﾄﾞ型で。焼き時間は70分でした。

膨張材なしなので、ｸｯｷｰ型で押して焼くと跡が残ります。食べるときに切るので自己満足なのですが･･･

使用した、乾燥おから（４倍量の水で戻すﾀｲﾌﾟ）。
今回は40gに水160gを加え、200gにして使用しました。

SARAYAのHPより抜粋「ラカントSは血糖値に影響しないことを確認しており～」なので糖質として計算しませんでした。