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HBで！基本のパン生地-レシピのメイン写真

HBで！基本のパン生地

smdmsk
smdmsk @cook_40151740

しょっぱい系お惣菜パン用の生地レシピ！
マヨコーンパンやグラタンパン等にどうぞ♡
写真はベーコンパンを作りました♪
このレシピの生い立ち
惣菜パンを簡単に作りたいと思い、美味しくできるレシピを考えました！

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材料

8個分
  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 50g
  • バター 30g
  • 砂糖 10g
  • 塩 3g
  • 水 150cc
  • ドライイースト 4g
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作り方

  1. 1

    ドライイーストを指定の場所へ、その他の材料を全てHBにセットし、生地コースでon！

  2. 2

    生地が出来たら取り出し8等分する
    ザラザラした面を下にして丸く成型する

  3. 3

    ベンチタイム
    (固く絞った濡れ布巾をかけて10分置く)

  4. 4

    生地を上から手で押し潰して空気を抜く
    好きな形に成型する
    (具を入るとならこのタイミングで)

  5. 5

    2次発酵
    (固く絞った濡れ布巾をかけて30分置く)

  6. 6

    事前に温めておいたオーブンで180℃ 30分焼く

  7. 7

    完成♡

    • HBで！基本のパン生地作り方7写真

コツ・ポイント

生地はなるべく手早く捏ねる！
ベタベタ手につくようなら薄力粉をまぶして捏ねても大丈夫です♪

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smdmsk
smdmsk @cook_40151740
2015/09/02 12:05に公開
3歳の男の子のママです。
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このレシピのキーワード

バター 強力粉 薄力粉

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