ラム酒を加え泡立て器で滑らかになるまで混ぜる

レモン汁とレモンの皮を加え、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる

ふるった薄力粉を加え、ゴムベラで切るように混ぜる

180度のオーブンで35分焼く

ケーキが冷めたら粉砂糖にレモン汁を加え溶かす。適量をカップケーキに垂らし、乾かないうちにアラザンやピスタチオで飾る