簡単おかず☆茸と豚挽肉のオイスター卵炒め
ochoa @cook_40070156
話題入り感謝♡秋は安くて美味しいきのこが沢山♡さっぱり味のきのこを、ご飯に合うおかずに。ちぎって炒めて簡単うまうま♡
このレシピの生い立ち
秋できのこが沢山売っていたので、メインのおかずにしたいなと思って作りました。
簡単おかず☆茸と豚挽肉のオイスター卵炒め
話題入り感謝♡秋は安くて美味しいきのこが沢山♡さっぱり味のきのこを、ご飯に合うおかずに。ちぎって炒めて簡単うまうま♡
このレシピの生い立ち
秋できのこが沢山売っていたので、メインのおかずにしたいなと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこは石づきを取って食べやすくちぎる。卵は溶いて塩コショウとまぜておく。
- 2
熱したフライパンに豚ひき肉を入れ、塩コショウを振り中火で炒める。油が豚から出るので油はしかなくてok。
- 3
豚肉が半分くらい色が変わったら、きのこを入れ、全体に火が通るまで炒める。
- 4
オイスターソースを加え、全体に絡めるように炒める
- 5
水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、とろみをつける。
- 6
溶き卵を回し入れ、半熟になるまでかき混ぜないで待つ。半熟に固まって来たら、切るようにザクザク軽く混ぜて完成。
- 7
2016.10.8 話題入り感謝です！
-
コツ・ポイント
きのこから沢山水分が出てくるので焦げにくいです。
きのこや卵は塩味が効きやすいので、塩コショウはひとつまみで。
溶き卵を入れてすぐかき混ぜると、卵が程よく固まってくれないので、半熟に固まるまで触れずに待ちましょう。
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