キノコあんかけハンバーグ
あんかけの味がとてもおいしいです!
このレシピの生い立ち
あんかけでご飯がすすみます。
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あんかけでご飯がすすみます。
玉ねぎのみじん切りをよく炒めて冷ましておきます。
ボウルに合いびき肉、卵、牛乳に浸したパン粉、塩コショウ、炒めた玉ねぎを入れてよくこねます。最後にナツメグを振ります。
フライパンに油を中火で熱し、俵形に整えたハンバーグを並べて焼きます。両面焼いて、蓋をして弱火で7~8分蒸し焼きします。
小鍋にあんの材料を入れて煮立たせ、最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて、ハンバーグにかけて出来上がり♪
水溶き片栗粉はよく混ぜて、火をいったん止めて入れて、よく混ぜ合わせた後に再び火にかけます。
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