余ったそうめんで♪なんちゃって五平餅
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
余ったそうめんが五平餅に大変身！
表面パリパリ、中はモチモチ！
これは本当に美味しいです♪
そうめんが余ったら是非
このレシピの生い立ち
余ったそうめんを美味しくリメイクするためのレシピを考えました。
そうめんとは思えないほどモチモチに仕上がります
余ったそうめんで♪なんちゃって五平餅
余ったそうめんが五平餅に大変身！
表面パリパリ、中はモチモチ！
これは本当に美味しいです♪
そうめんが余ったら是非
このレシピの生い立ち
余ったそうめんを美味しくリメイクするためのレシピを考えました。
そうめんとは思えないほどモチモチに仕上がります
作り方
- 1
ボウルに余ったそうめん、片栗粉、絹ごし豆腐を入れて麺棒などの先でしっかり潰します。
ある程度潰れたら手で捏ねます -
- 2
1をひとまとまりにします。粉っぽいようなら水を少し加えて耳たぶ位の硬さにします。
手で楕円形に丸めます -
- 3
蓋をして弱火～中火でじっくり両面こんがり焼きます☆
-
- 4
味噌、砂糖、醤油、すりごまをよく混ぜます
-
- 5
3に4をたっぷり塗ったら完成
-
コツ・ポイント
中まで火を通すことでモッチリ仕上がるので、蓋をして弱火～中火でじっくり焼いて下さい
冷めると硬くなってくるのでお早めにお召し上がりください
余ったそうめんの分量は毎回異なると思うので作りやすいように100gでレシピは明記しました。調整下さい
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18801498
