超簡単☆塩麹でたまごスープ
きいまま @cook_40050330
塩麹でたまごスープ作ったらまろやかでおいしい(^.^)b
このレシピの生い立ち
たまごスープが食べたくて作りました。冷蔵庫にある野菜です。
超簡単☆塩麹でたまごスープ
塩麹でたまごスープ作ったらまろやかでおいしい(^.^)b
このレシピの生い立ち
たまごスープが食べたくて作りました。冷蔵庫にある野菜です。
作り方
- 1
なべにお水と刻んだニンジン、しいたけを入れて一煮立ちさせる
- 2
調味料を入れて味を整える 塩麹を入れるので味見はしっかりして塩気をおさえてね(^^)
- 3
溶き卵を流し入れふわっとなったらごま油と刻んだねぎを入れて出来上がり(^-^)
コツ・ポイント
塩気をおさえぎみにするのがポイントです。何度も味見をしてください。塩は塩麹を入れたあとで調整用に入れてください。
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