材料。キャベツはザク切り。ベーコンは1cm位にカット。卵は砂糖ひとつまみを入れ溶きほぐしておいて下さい。

オリーブオイル、唐辛子ニンニクをフライパンに入れてから弱めで点火。少し丁寧に火を入れた後端に寄せキャベツ、ベーコン投入。

8割がた炒めたら一旦火を止める。合間にパスタを固めに茹でる。再び野菜のフライパンを点火し溶き卵を入れ大きく混ぜる。

直ぐにパスタを入れます。野菜に味付けしていないので塩入りのパスタの茹で汁を加え調整して下さい。

ラストにオリーブオイルを絡めブラックペッパーを振り完成。