アヒポキ丼
kt＊0518 @cook_40196946
和えるだけで簡単です。ハワイらしいぶつ切り感を出すといいと思います☆
このレシピの生い立ち
ハワイで食べたアヒポキの中でもマヨベースの甘辛スパイシーアヒポキが大のお気に入り☆
一番美味しかったポキを帰国してから試行錯誤しやっとたどり着き完全再現しました！
アヒポキ丼
和えるだけで簡単です。ハワイらしいぶつ切り感を出すといいと思います☆
このレシピの生い立ち
ハワイで食べたアヒポキの中でもマヨベースの甘辛スパイシーアヒポキが大のお気に入り☆
一番美味しかったポキを帰国してから試行錯誤しやっとたどり着き完全再現しました！
アプリでひらく作り方
- 1
マグロの柵とアボカドをを3cm角くらいのブロック状に切ります。
-
- 2
ボウルに★の材料を入れます。
混ぜなくても大丈夫です。 -
- 3
ボウルに1のマグロとアボカドをいれ、とびっこ（プッチンこ）、長ネギをいれて和えます。
-
- 4
お皿にご飯を盛り、白ごまをまぶします。
お好みで刻み海苔ものせ、その上に3のポキをのせて出来上がり☆ -
- 5
補足
我が家ではハワイで購入してきた写真のハワイアンソルトを使っています。 -
コツ・ポイント
マグロは赤身で
ピリッと辛いものが好きな方はほんの少しだけチリペッパーを☆
柵の大きさと好みによってマヨネーズとチリソースの量だけを調整してみるといいですよ♪
ハワイアンソルトは味を締めるためのものなので普通のお塩でももちろんOKです！
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