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やすうま!ねぎ好きの小葱丼
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やすうま!ねぎ好きの小葱丼-レシピのメイン写真

やすうま!ねぎ好きの小葱丼

きくゆう屋
きくゆう屋 @cook_40094810

カテゴリ掲載(。・ω・。)ノ♡美味しい小葱を使って、ネギが主役のどんぶり飯。
このレシピの生い立ち
茨城 常陸太田産の「ねぎでええやん」って美味しい小葱があります。単品で主役になる旨さです これを使って色々考えてます

カテゴリ掲載(。・ω・。)ノ♡美味しい小葱を使って、ネギが主役のどんぶり飯。
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茨城 常陸太田産の「ねぎでええやん」って美味しい小葱があります。単品で主役になる旨さです これを使って色々考えてます

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やすうま!ねぎ好きの小葱丼

きくゆう屋
きくゆう屋 @cook_40094810

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茨城 常陸太田産の「ねぎでええやん」って美味しい小葱があります。単品で主役になる旨さです これを使って色々考えてます

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材料

2人前
  • 小葱 1束
  • 温度玉子 2個
  • ご飯 お好みの量
  • 煎り胡麻 少々
  • 韓国海苔 6枚
  • たれの材料
  • ごま油 大さじ1
  • ラー油 小さじ1
  • ナンプラー 小さじ1
  • 昆布つゆ(3倍希釈) 小さじ2
  • 塩胡椒 各少々
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作り方

  1. 1

    温度玉子を作る。常温に戻した卵を沸騰直前の湯に入れて火を止める。塩も入れてください、蓋をして15分程放置

  2. 2

    その間にタレをあわせる、小葱を1センチ幅に切ってタレの中に入れてよく混ぜる

  3. 3

    ご飯を盛りたれ付きのネギ、韓国海苔、玉子、いり胡麻を盛って完成です、好みでキムチ、にんにく卸しを足してください

コツ・ポイント

是非、美味しい小ねぎを使ってください 温度玉子が面倒ならスーパーで買って作ってください ナンプラーなければニョクマム、しょっつる醤油でも。

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きくゆう屋
きくゆう屋 @cook_40094810
2017/01/25 08:55に公開
スーパーの鮮魚部で働いてます。 20年前は居酒屋のなんちゃって調理長でした。 その前が鮮魚専門店等で働いてました。料理コンテスト等の入賞経験も6~7度あります。家族で楽しんでます
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このレシピのキーワード

丼 卵 こねぎ ゴマ ご飯

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