SDGs 納豆と大根の皮の塩昆布漬け
guzavie @cook_40127434
大根の皮の辛みと歯触りがとてもいい感じです。大根おろしよりも好きです。
このレシピの生い立ち
いつも大根の皮は千切りの浅漬けにしています。
納豆に混ぜたら、これは美味しいと思いました。
SDGs 納豆と大根の皮の塩昆布漬け
大根の皮の辛みと歯触りがとてもいい感じです。大根おろしよりも好きです。
このレシピの生い立ち
いつも大根の皮は千切りの浅漬けにしています。
納豆に混ぜたら、これは美味しいと思いました。
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- 1
大根の皮を、ごくごく細い千切りにします。
-
- 2
１に塩昆布を混ぜて揉みこんでしばらく置きます。これだけで美味しい漬物になっています。唐辛子を入れました。
-
- 3
納豆は、よくかき回します。(辛子はいれても、いれなくても）
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- 4
納豆に２を混ぜます。
- 5
穴開きレンゲでかき回すと、ムースのような濃厚な泡が出来ることを発見。
レシピID : 21750318 -
コツ・ポイント
醤油、辛子等は適当に。私は御飯に混ぜないので薄味です。
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