①牛肉ブロックを①☆の調味料に漬け込む。
3時間くらい冷蔵庫で放置。

①飾り用のブロッコリーを茹でておく。

①漬け込んだ牛肉は、フライパンで表面をしっかり焼いてから、アルミホイルに包んで蓋をして30分放置。

①肉の厚みによって、焼く時間と放置の時間を調整して下さい。

②じゃがいもをチンして、潰してバターと混ぜる。
多少まとまるくらいまで。

③お皿にサーモンと、一口サイズよりちょっと小さめに切ったホタテを並べて、お好みのドレッシングをかける。

④スライスした玉ねぎと、ブロッコリーの茎、シーフードミックスをフライパンで炒める。
固形コンソメで味付け。

④ボウルに卵と生クリームを混ぜておく。
炒まったシーフードを少しずつ混ぜる。

④型に当てはめたパイ生地に⑼で作ったものを流し込む。
オーブン180℃で30分〜40分焼く。