豆腐とパン粉をよく混ぜ合わせる。

豚ひき肉に塩を加えて粘り気が出るまでこねた後、◎と１を加えて肉種を作る。

一口大に切ったパイナップルを肉種で包み団子にする。

一口大の肉団子にすると、１２個～１４個位できました。

玉ねぎ、ピーマンは小さめの一口大に切っておく。

ニンジンは小さめの乱切りにして500wのレンジでラップをし２分加熱しておく。

フライパンに油をひき、肉団子を転がしながら弱火で焼く。

野菜を加えて火を強め炒め合わせる。

ボールなどに合わせておいた甘酢あんを加えてとろみがつくまでざっくり混ぜ白胡麻をふる。