作り方
- 1
ベーコンは1cm幅、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
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- 2
新じゃがは半分(大粒だったら1/4)に切り、軽く水にさらしてレンジで3～4分チン。
竹串で刺してみて、通るくらいが目安。 -
- 3
フライパンにバター小さじ1を入れ、にんにくを香りが出るまでいためたら、ベーコン、玉ねぎを加えていためる。
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- 4
玉ねぎがしんなりしたら、チンした新じゃがを加える。バター小さじ1強を入れ、全体に絡まったら塩・ブラックペッパーを加える。
-
- 5
最後に醤油を鍋肌に一まわしして、なじんだら完成！
コツ・ポイント
バターを2回に分けて入れることで、玉ねぎ・ベーコンにも、じゃがいもにもしっかりバターの風味がつきます。
あとは、最後のお醤油一まわしです！
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