揚げ出し豆腐
男の手料理‼揚げ出し豆腐‼
このレシピの生い立ち
おかずにもお酒のつまみにも出来るものを
作りたくて…(((^^;)
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おかずにもお酒のつまみにも出来るものを
作りたくて…(((^^;)
豆腐の水気をキッチンペーパーで取っておく。
水気を取ったら12等分のさいのめ切りにし、
片栗粉をまぶす。
豆腐を揚げてる間に
醤油、みりん、ほんだし、お湯を混ぜ出汁をつくる。
油を熱したら片栗粉をまぶした豆腐を
きつね色になるまで揚げる。
豆腐が揚がったら器に盛り、
かつお節をのせて出汁をかける。
油で揚げるので油跳ねと火傷に
気をつけてくださいね‼
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