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揚げ出し豆腐
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揚げ出し豆腐-レシピのメイン写真

揚げ出し豆腐

tkksh58
tkksh58 @cook_40140390

男の手料理‼揚げ出し豆腐‼
このレシピの生い立ち
おかずにもお酒のつまみにも出来るものを
作りたくて…(((^^;)

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tkksh58
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材料

  • 豆腐(木綿) 一丁
  • 片栗粉 150g
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • ほんだし(顆粒タイプ) 3g
  • お湯 200㏄
  • かつお節(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐の水気をキッチンペーパーで取っておく。

  2. 2

    水気を取ったら12等分のさいのめ切りにし、
    片栗粉をまぶす。

  3. 3

    豆腐を揚げてる間に
    醤油、みりん、ほんだし、お湯を混ぜ出汁をつくる。

  4. 4

    油を熱したら片栗粉をまぶした豆腐を
    きつね色になるまで揚げる。

  5. 5

    豆腐が揚がったら器に盛り、
    かつお節をのせて出汁をかける。

コツ・ポイント

油で揚げるので油跳ねと火傷に
気をつけてくださいね‼

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tkksh58
tkksh58 @cook_40140390
2015/09/02 11:44に公開
男でも料理が出来なきゃ‼‼居酒屋に出てきそうな料理をメインに作ります‼
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 片栗粉 かつお節 豆腐

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