カボチャはレンジで柔らかくなるまでチンする。

カボチャを裏ごしし
グラニュー糖（カボチャの甘さに合わせて調節）を加え混ぜる。

ボウルに卵、牛乳、生クリーム、ブランデーを
入れ混ぜる。

3に2を入れよく混ぜ合わせる。

蒸し器で25分くらい蒸し冷やして完成。