簡単おつまみ☆じゃが塩辛
どらんかー @cook_40081078
じゃがいもと塩辛で簡単おつまみ。
焼酎向けと白ワイン向け、お好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
塩辛が残っていたので、ビール以外にも合うようにとアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを適度な大きさに切り、シリコンスチーマーに入れて水をふりかけ、電子レンジ500Wで約５分、柔らかくする。
- 2
フォークで粗く潰す。潰しながら、ある程度の大きさのものを残しておくと、食感が出て美味しいです。
- 3
塩辛の塩加減に応じて塩、こしょうをふり、★マヨネーズまたは☆溶かしたバターと☆にんにくを加えて混ぜる。
- 4
塩辛を大さじ２だけ加えてさらに混ぜる。
- 5
器に盛り、残りの塩辛を乗せ、バジルとブラックペッパーをふり完成。
コツ・ポイント
じゃがいもは、食べ応えが残る程度に粗く潰すと美味しいです。
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