きのこ入り鶏そぼろ丼

Name: きのこ入り鶏そぼろ丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸ひき肉 100g; きのこ(生しいたけ、えのきたけ、エリンギなど) 50g; みつば 少量; A 水 大さじ3; A 顆粒和風だし 小さじ1/2; A しょうゆ 大さじ1; A シュガーカットゼロ 小さじ1/2; 卵 1個; ごはん 300g; ※しょうがの甘酢漬けレシピ参照 適量

シュガーカット @cook_40190884

脂肪の少ない鶏胸ひき肉にきのこを混ぜて煮た、カロリー控えめの丼です。きのこの種類はお好みで。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー360kcal、糖質56.9g（1人分）
砂糖使用時より9kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/

きのこ入り鶏そぼろ丼

シュガーカット @cook_40190884

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材料

2人分

鶏胸ひき肉 100g
きのこ(生しいたけ、えのきたけ、エリンギなど) 50g
みつば少量
A 水大さじ3
A 顆粒和風だし小さじ1/2
A しょうゆ大さじ1
A シュガーカットゼロ小さじ1/2
卵 1個
ごはん 300g
※しょうがの甘酢漬けレシピ参照適量

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作り方

1

きのこはあらいみじん切りにする。みつばは1cm長さに切る。
2

鍋に鶏ひき肉ときのこ、Aを入れ、よく混ぜてから火にかけ、汁けがほぼなくなるまで中火で煮る。
3

卵を溶きほぐして2に加えていり、卵が半熟状にかたまったら、みつばを加えて火を止める。
4

丼に温かいごはんを盛り、3をのせる。あれば、しょうがの甘酢漬けを添える。

コツ・ポイント

最後に卵を加えていり上げるので、具がしっとりして食べやすくなります。

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つくれぽ

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シュガーカット @cook_40190884

2016/07/26 04:42に公開

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