長いもの山形風だしかけ

Name: 長いもの山形風だしかけ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1/3本; なす 1/3本; みょうが 1個; しょうが 1/2かけ; 塩 小さじ1/6; A しょうゆ 小さじ1と1/2; A シュガーカットゼロ 小さじ1/3; A 顆粒和風だし 小さじ1/3; 長いも 100g

シュガーカット @cook_40190884

山形の郷土料理「だし」を、生の長いもにかけていただきます。しゃきしゃき感とさわやかな香りは夏の食欲増進に最適!
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー43kcal、糖質7.9g（1人分）
砂糖使用時より6kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/

長いもの山形風だしかけ

シュガーカット @cook_40190884

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材料

2人分

きゅうり 1/3本
なす 1/3本
みょうが 1個
しょうが 1/2かけ
塩小さじ1/6
A しょうゆ小さじ1と1/2
A シュガーカットゼロ小さじ1/3
A 顆粒和風だし小さじ1/3
長いも 100g

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作り方

1

きゅうりとなすは5mm角に切り、みょうがとしょうがはせん切りにする。
2

1をボールに入れて塩をふってもむ。しんなりしたら水けを絞り、Aを加えて混ぜる。
3

長いもは皮をむいて短冊切りかせん切りにし、酢少量入りの水に軽く浸し、水けをきる。
4

長いもを器に盛り、2の「だし」をかける。食べるときによく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

「だし」はごはんにかけて食べたいという人は、長いもごとかけましょう。少なめのごはんでも満足できて、カロリーのとりすぎを防げます。

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つくれぽ

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シュガーカット @cook_40190884

2016/07/26 04:46に公開

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このレシピのキーワード

なすみょうがキュウリしょうが山芋

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