クリームチーズと高菜のオムライス
もへほっぺ @cook_40061779
高菜とクリームチーズの相性はテッパン♪
しっかり味なのでソースなしでもいけますよ～(‘ᴗ<๑)b
このレシピの生い立ち
高菜とクリームチーズの組み合わせが好きなのでランチにオムライスにしました(*>ڡ<*)
クリームチーズと高菜のオムライス
高菜とクリームチーズの相性はテッパン♪
しっかり味なのでソースなしでもいけますよ～(‘ᴗ<๑)b
このレシピの生い立ち
高菜とクリームチーズの組み合わせが好きなのでランチにオムライスにしました(*>ڡ<*)
アプリでひらく作り方
- 1
高菜は粗みじん切りにし、クリームチーズは7～8㎜の角切りにします。
-
- 2
フライパンに少量の油(分量外)を熱して挽肉を軽く塩、胡椒をして炒めます。
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- 3
挽き肉の色が変わったら高菜と醤油を加えて醤更に炒めます。
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- 4
ご飯を加えて良く混ぜ炒めたらクリームチーズも加えて手早く均一に混ぜ炒めます。
-
- 5
炒めたご飯を一度取り出して綺麗にするか、別のフライパンを用意します。
ここからは1/4量で1一人分ずつ作ります。 - 6
フライパンにバター5gを良く熱して溶き卵2個分を流し広げます。ご飯の1/4を中央よりやや奥側にのせます。
-
- 7
卵がスルスル動くようになればフライパンを傾けて柄を叩き振動で包んだら出来上りです♪
※包み方についてはコツ・ポイント参照 -
- 8
※味がしっかりしているのでソースなしでもOKですが、ケチャップやマヨネーズ醤油などお好みのソースをかけてでどうぞ♪
-
コツ・ポイント
６･７は私のやり方です。ご自身のやり易い方法で包んでみてください。
ご飯を片側において半分に折る。
ご飯をお皿に盛ってから卵をのせる(包む)。
などは手軽に失敗なしです♪
６では卵を流し広げ落ち着いたらやや強めな弱火にしています。
つくれぽ
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