無塩バターを常温に戻し、柔らかくなるまで練る。

粉末紅茶を少しずつ加えてすり混ぜる。

卵黄を加えて混ぜる。

粉類を入れてまとまるまで混ぜたら、クッキングペーパーで四角く形を作る。

冷凍庫に入れて30分ほど寝かせる。

均等の厚みに切り、予め180℃に温めておいたオーブンで12～15分ほど焼く。