茄子とｽﾞｯｷｰﾆのｷｰﾏｶﾚｰ

茄子とｽﾞｯｷｰﾆのｷｰﾏｶﾚｰ-レシピのメイン写真

茄子とｽﾞｯｷｰﾆのｷｰﾏｶﾚｰ

taachann @cook_40197068

夏ﾊﾞﾃ防止
このレシピの生い立ち
久しぶりの料理ですが食べたい
と言うので自分自身1番好きな物を作りました。
少し適当ﾚｼﾋﾟですみません。

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と言うので自分自身1番好きな物を作りました。
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taachann @cook_40197068

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と言うので自分自身1番好きな物を作りました。
少し適当ﾚｼﾋﾟですみません。

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材料

2人前

鶏挽肉 200ｇ
茄子 3本
ｽﾞｯｷｰﾆ 1本
にんにく 1欠片
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ適量
野菜ｼﾞｭｰｽ大さじ1
ﾌﾞｲﾖﾝｽｰﾌﾟｶｯﾌﾟ1
ﾛｰﾘｴ 2枚
ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ適量
ｸﾐﾝ適量
ﾅﾂﾒｸﾞ少々(挽肉炒め時)
胡椒適量
ﾊｰﾌﾞｿﾙﾄ適量
ｶﾚｰﾙｰ 3欠片
ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ少々

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作り方

1

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをひき
にんにくを入れ香り付け。
香りがしたらにんにくを
取り除き挽肉を炒める。
2

挽肉がほぐれ熱が通ると
茄子(銀杏切り)ｽﾞｯｷｰﾆ(輪切り)
を加えて更に炒める。
3

全体的にしんなりすると
味見しながら調味料(ﾛｰﾘｴ､ｺｰﾋｰ以外)
を全て入れ煮立たせる。
4

ﾛｰﾘｴ､ｺｰﾋｰを加え
蓋をし弱火で5分程待てば
出来あがり。

コツ・ポイント

ﾊｰﾌﾞ等ｽﾊﾟｲｼｰが好きな方は多目に
入れると美味しいです。
ｸﾐﾝが粉でなく玉の方ならば玉ねぎ､挽肉炒め時に投入を。

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taachann

taachann @cook_40197068

2015/09/02 10:17に公開

このレシピのキーワード

キーマカレーなすズッキーニにんにくクミンとりひき肉

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