☆簡単手作り生地!梨のヨーグルトタルト

マコニクキッチン @cook_40068941
簡単に生地まで手作り!
梨とシナモンの相性もバッチリですよー\(^o^)/
このレシピの生い立ち
梨農家の友人から梨を沢山頂いたので、作ってみました(^^)
シナモンと梨の相性バッチリで美味しい〜!
☆簡単手作り生地!梨のヨーグルトタルト
簡単に生地まで手作り!
梨とシナモンの相性もバッチリですよー\(^o^)/
このレシピの生い立ち
梨農家の友人から梨を沢山頂いたので、作ってみました(^^)
シナモンと梨の相性バッチリで美味しい〜!
作り方
- 1
梨は厚さ5mm程度の薄切りにスライスします。
- 2
お皿に丸く重ね並べ、◇のグラニュー糖を全体にかけ、◇の分量のお水をかけます。
ラップをしてレンジで3分チン! - 3
チンしたら水分だけを上手く捨てて放置。
粗熱を取ります。 - 4
丸く、少し縁が反っていて深さがあるお皿を用意し、
アルミホイルで覆います。 - 5
☆のバターを常温に戻しておき、ジップロックにクラッカー☆(バター、水)を入れ、手で粉後に砕きます。
- 6
④のお皿にスプーンを使って⑤を押し付け型どります。
(これがタルト生地になるので、隙間なくしっかり目に押し付けます。) - 7
⑥にヨーグルトを薄く塗りシナモン(お好みで)を振りかけます。
- 8
そこに③の梨を上手くお皿からそのままの形で滑らせ乗せます。
- 9
耐熱皿に◎の分量のお水を入れレンジで30秒程温まるまでチン!
◎の粉ゼラチンを溶かします。 - 10
⑧に流し込みます。
- 11
ラップをして冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めます。
- 12
ゼラチンが固まりましたら、カット!
どうぞお召し上がれ(^^)
コツ・ポイント
タルト生地を作る際は隙間なくキッチリ形取りましょう!
この工程が上手く出来ないとケーキがボロボロになってしまうのでご注意をー!
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