作り方
- 1
料理酒大さじ1でひき肉を炒める。
- 2
肉の色が変わったら根生姜のすりおろし、調味料とネギを加えて炒める
-
- 3
片栗粉をお湯で溶く。
- 4
2に豆板醤を加える。
- 5
4が煮立ったら水溶き片栗粉をまわし入れて豆腐を加えて弱めの中火で3~4分煮る。
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- 6
豆腐の切り方
-
- 7
山椒を少々ふる。
コツ・ポイント
豆腐は崩れないように気をつけて。
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